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メカジキの中華風キノコあんかけ
2018-07-27 Fri 07:26
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昨日のスペアリブの煮汁をアレンジして、メカジキのムニエルにかけるあんかけを作ってみた

キノコを入れたら美味しいんじゃないかな~と、冷蔵庫にあったシメジとマイタケを追加して、スペアリブの煮汁といっしょに火にかけて

とろみが足りなかったので、水溶き片栗粉を入れて調整

これまた絶品~


少しあんかけが残ったから、冷ややっこにでもかけて食べてみよ~






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